Peynirli közde kirmizi biber sarmasi

[x-scarface]

10 KİŞİLİK
1 kg kapyabiber
1 lt cicek yagı
iç malzemesi
500 gr layt peynir
1 tutam dere otu
1 tutam maydanoz
1 tutam karabiber
1 fincan zeytin yagı

sosu için
100 gr sarımsak
1 cay bardagı zeytin yagı
1 caybardagı cicek yagı
1 yemek kaşıgı kekik
1 adet limon suyu
2 yemek kaşıgı sirke

yapılışı
kapyabiberleri yagda kızartalım kızardıktan sonra 5dk 10 dk bekleyip kabuklarını soyalım yaprak gibi acalım. icine sarılacak peyniri hazırlıyalım. peyniri birkaba alalım içine dere otunu -maydanozu-kara biberi zeytin yagını ekleyip hepsini bir karıştıralım karış tıktan sonra peynirleri kırmızıbibere koyup saralım sardıktan sonran sosunu hep sinibir kapta catallan karış tırarak hazırladıgınız samaların üstne dökelim servise suna bilir siniz afiyet olsun.

 

[KayraBey]

Bayılıyorum bu bibere... Her türlüsünü yerim.Dolmasını, salatasını, közlemesini, kızarmasını ooof of Karnım acıktı...

 

[CABBAR]

Biber sevmem yoklukta gideri var