Kırkağaç Gözlemesi

[Haydar]

Malzemeler :
•3.5 su b.un
•Yarım paket yaşmaya
•1 tatlı k.tuz
•su

İç harcı için:

•Isırgan otu
•Ispanak
•Taze sarımsak
•Taze soğan
•Tulum peyniri
•Tuz,karabiber

Üzeri için:
•Tereyağı

Hazırlanışı :
Karıştırma unu alın. Ortasını açarak mayayı ekleyin. Kenarlarına tuzu serperek ortadan itibaren alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 bezeye ayırarak açın.

Diğer tarafta iç harcı için yeşillikleri doğrayarak üzerine tuz ve baharatı serpin. Biraz ovarak bir süre bekletin.

Açtığınız hamurun içine iç harçtan koyarak kapatın. Tavada ya da gözleme sacında pişirin. Piştikten sonra üzerine sıcakken tereyağı sürerek sıcak servis yapın.

 

[BYFECI]

Nede güzel olur.

 

[Hıqh_VoLTaqe27]

teşekkür haydar

 

[ahmetkartal]

ismi değişikmiş