kum kзđiśi
Üye
Kaparili Patlıcan
Kaparili patlıcan malzemeleri
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin. Domates ve domates salçası ilave edip soteleyin. Patlıcanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su, kapari, zeytin, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın.
- 2 bostanpatlıcanı
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çay bardağı su
- 20 yeşil zeytin
- 2 çorba kaşığı kapari
- Tuz
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin. Domates ve domates salçası ilave edip soteleyin. Patlıcanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su, kapari, zeytin, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın.