Ispanaklı Köfte


Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
minoo

minoo

Üye
Malzemeler

-500 gr köftelik kıyma
-1 adet yumurta
-1 adet soğan
-Çeyrek bayat ekmek içi
-1 tatlı kaşığı kekik
-Yeteri kadar tuz, karabiber

ıspanaklı iç için
-500 gr ıspanak
-1 adet soğan
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-100 gr kaşar peyniri


Hazırlanışı
Ispanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın. Tencereye ince doğranmış soğanı ve yağı koyup pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyin. Bir iki kere karıştırıp ateşi kısın. Ispanaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Fazla suyunu süzdürüp, içine kaşar peyniri ekleyin.
Diğer tarafta kıymayı, ekmek içini, ince doğranmış soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kekiği karıştırıp çok iyi yoğurun.2 ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları inceltin. İçine ıspanaklı harçtan koyup rulo haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.




Afiyet olsun..
 
Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
Üst Alt