Beşamel sos tarifi

[jöly]

Malzemeler

4-6 kişilik

2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz
​

Tarif

Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.
​

 

[love_warior]

süt kaynar olunca tabiki topaklanma olur ve süzmek gerekir

 

[hasanaşçı]

beşamel sosta benim bildiğim süt soğuk ekleniyordu

 

[pelın_]

süt soguk eklenır sıcak su kesınlıkle konulmaz